***&&&ملف كامل عن طرق صنع المعجنات؟؟ &&&*** - منتدى داتا لايف انمي


  #1 (permalink)  
قديم 24-02-2009, 03:52 AM
الصورة الرمزية محتاجة دعواتكم
• حبآيبَ دآتا لآيفَ ∞
 عُضويتيّ : 23679
 تاريخ إلتحاقي : Dec 2008
 مُشآركاتيّ : 1,908
 الأنمي المفضل :  
 الدراما المفضلة :  
 القناة المفضلة :  
 نقاط الذهب :  
 نقاط الطاقة :  
 رتبة العضو :  
 
أَوسِمتـي
مجموع الاوسمة: 0...) (أكثر»
My MMS  
محتاجة دعواتكم غير متواجد حالياً
 بلآديّ :    
 مَزآجي حالياً :    
 الجِنـس :  
 نقآطيّ : 770
***&&&ملف كامل عن طرق صنع المعجنات؟؟ &&&***

1) عجينه لفطائر الجبن :



4/3 الكأس الكبير ماء + 3 ملعقة حليب ناشف +
فنجان الشاي الصغير زيت +2 ملعقة سكر مطحون +
ذرة ملح + بيضة + ملعقة خميرة فورية تخلط جميع هذه
المكونات في الخلاط ثم تصب في زبدية
ويضاف لها 4/3 2 كأس كبير دقيق وتعجن
مع بعض جيدا ثم تغطى وتترك لتخمر 2/1 ساعة
أو أكثر قليلا ثم تحشى .




( 2) عجينه أخرى :


المقادير :
3 كاسات كبيرة دقيق + 4/1كأس زيت + 2 ملعقة خميرة فورية +
ملعقة سكر + ذرة ملح + بيضة + 1 كأس ماء
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها حتى تتكون عجينه متماسكة
ثم تغطى وتترك ( 4/1 ساعة فقط ) ثم ترق بالنشابة
على سطح مستوي إلى سمك 2/1سم ثم تقطع إلى
مثلثات يوضع في وسطها الجبن ثم تلف من القاعدة
إلى الرأس وترش بالسمسم وتخبز .



(3 ) عجين خلية النحل :




المقاديـــر:
3 كاسات دقيق +2/1 الكأس زيت + ملعقة أكل خميرة فورية +
1 كأس ماء + 6 ملاعق حليب بودرة + 2 بيضة .
الطريقــــة :
جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق تخلط جيدا ثم تعجن
مع الدقيق وتترك ساعة حتى تختمر ثم تكور وتحشى جبنه
كيري أو مكسرات .



( 4) عجين بقشة العروس :




المقادير :
1 كأس كبير دقيق + علبة قشطه + ملعقة صغيرة خميرة فورية .
الطريقـــة :
تعجن ونتركها لمدة 2/1 ساعة ثم تحشى جبنه كيرى وتشكل
على هيئة بقشة صغيرة أو كرة صغيرة إذا لم تنفع معك ثم
تقلى في زيت ساخن وتسقى بالشيرة .




( 5) عجين بيتزا :




المقاديـــر:
3 كاسات كبيرة دقيق أبيض + 4/1 الكأس زيت +
3 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ماء دافئ للعجن – تعجن جيدا وتكون في البداية طرية
ولزجة استمري في عجنها حتى تتماسك وتبتعد عن
الإناء وإذا لم تعد تلتصق بيديك عندها غطيها اتركيها
في مكان دافئ لمدة 2/1 ساعة .



( 6 ) عجين سنبوسك في الفرن :




2 كأس دقيق أبيض + 2/1 كأس حليب بودرة +
2 ملعقة طعام سمن + 1بيضة + ملح ماء دافئ للعجن حسب الحاجة .



( 7 ) عجين سنبوسك في الزيت :




3 كاسات دقيق + 4/1 الكأس زيت +
ملح الماء يضاف حسب الحاجة حتى يتكون
لديك عجين متماسك قاسي نوعا ما .



( 8 ) عجين الكريب أو ( البان كيك:



1 كأس حليب سائل +1 كأس دقيق + 2 بيضة ملعقة بكنج باودر
تخلط في الخلاط وتكون سائلة مثل القطايف نأخذ
ملء المغرفة ويصب في الصاج بحيث تكون دائرية ورقيقة ,
ويمكن أن تنوعي في حشوتها إما مالح أو حالي .



( 9 ) عجين اللقيمات :


3 كاسات كبيرة دقيق + 3 ملاعق نشا + 2
ملعقة صغيرة بكن باودر + 2/1 ملعقة أكل سكر ذرة ملح +
ملعقة طعام خميرة فورية + 2 كأس ماء .
تنخل المواد الجافة – ثم تذاب الخميرة الفورية
وتخلط بعد ذلك المقادير بخلاط الكيك ثم تغطى
وتترك لمدة ساعة ثم تقلى .



( 10 ) عجين دونات :


2 كأس كبير ماء +6 ملاعق حليب بودرة + 4/3 الكأس زيت +
1 كأس صغير سكر مطحون
ملعقة ونصف خميرة فورية + ملعقة ونصف بكنج باودر .
تخلط جميعا وتترك ساعة من الزمن حتى تلاحظين أنها
تخمرت ثم نضيف لها 3 كاسات دقيق وذرة ملح اخلطيها
في الخلاط ثم اتركيها حتى تخمر مرة ثانية وهذه العجينة
تكون سائلة وتحتاج لقالب الدونات الخاص .



( 11) عجينه لفطائر الدجاج :


المقــاديـــر :
3 كاسات دقيق + 2 علبة صغيرة جبنه كرافت مبشورة +
2/1 الكأس زيت + 4 ملاعق حليب جاف + ملعقة خميرة فورية +
ملح +بيضة ( يمكن الاستغناء عنها ) + ماء دافئ للعجن .

.:تحياتي:.



***&&&lgt ;hlg uk 'vr wku hglu[khj?? &&&*** andandand andandandlgt hglu[khj?? wku uk 'vr ;hlg

 

 

التوقيع : محتاجة دعواتكم
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
قديم 24-02-2009, 04:07 PM   #2 (permalink)
معلومات العضو
• حبآيبَ دآتا لآيفَ ∞
الصورة الرمزية بنوتة دلع
 
 عُضويتيّ : 22933
 تاريخ إلتحاقي : Nov 2008
 عُمريّ : 17
 مَكاني : قــلـب حـبـي
 مُشآركاتيّ : 7,885
 الأنمي المفضل :  
 القناة المفضلة :  
 الدراما المفضلة :  
 
 بلآديّ :    
 مَزآجي حالياً :    
 الجِنـس :    
 نقآطيّ : 137
My MMS  
My SMS
أَوسِمتـي
مجموع الاوسمة: 0...) (أكثر»
بنوتة دلع will become famous soon enoughبنوتة دلع will become famous soon enough
بنوتة دلع غير متواجد حالياً

ميرسي
......................



 

 

 


 

  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 24-02-2009, 05:52 PM   #3 (permalink)
معلومات العضو
• حبآيبَ دآتا لآيفَ ∞
 
 عُضويتيّ : 23520
 تاريخ إلتحاقي : Dec 2008
 مَكاني : عراقية في امريكى
 مُشآركاتيّ : 1,451
 الأنمي المفضل :  
 القناة المفضلة :  
 الدراما المفضلة :  
 
 بلآديّ :    
 مَزآجي حالياً :    
 الجِنـس :    
 نقآطيّ : 12
My MMS  
My SMS
أَوسِمتـي
مجموع الاوسمة: 0...) (أكثر»
teba is on a distinguished road
teba غير متواجد حالياً

ييييييييسلمو على اموضوع تقبلي مروري معة تحيات
teba



 

 

 


 

  رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
andandand, andandandملف, المعجنات؟؟, صنع, عن, طرق, كامل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تقرير عن انمي السراب ~ منقول &ملاك الخير& تقارير الأنمي 3 03-05-2014 05:21 PM
بياض الأبطين 2013 . تبييض الإبطين . ملف كامل عن الإبطين وتبييضهما 2013. لتحصلي على ابط أب القطه الشقيه هي أنثى مخميلة 2 15-05-2013 05:33 PM


Anime DL 2013 - 2014 - © All Rights Reserved
owered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, vBulletin Solutions, Inc

إدارة الموقع غير مسؤولة عن أي مقال أو موضوع ، و كل كاتب مقال أو موضوع يُعَبّر عن رَأْيَهُ وَحْدَهُ فقط
 Disclaimer: This site does not store any files on it's server. We only index and link to content provided by other sites

Security team


الساعة الآن 10:02 AM بتوقيت المملكه العربيه السعوديه.



التسجيل مجاني
ياحلو وصانى ابوي يقولك سجل عندنا ,,وعد اول ماتسجل بنكرمك اخر كرم ^^"

إسم العضو كلمة السر

تأكيد كلمة السر البريد الإلكتروني

 تأكيد البريد الإلكتروني هل انت موافق؟
    قوانين المنتدى